"Menggoda dengan Jajangmyeon: Resep Cara Membuat Mie Saus Hitam yang Lezat"

 Deskripsi: Jajangmyeon adalah hidangan Korea yang terdiri dari mie gandum yang disajikan dengan saus hitam kental yang terbuat dari pasta kedelai hitam, daging babi cincang, dan berbagai sayuran. Berikut adalah resep sederhana untuk membuat Jajangmyeon yang enak di rumah:

Bahan-bahan:

1. 200 gram mie gandum (mie gandum Korea atau mie spaghetti dapat digunakan).
2. 150 gram daging babi cincang (atau bisa diganti dengan daging sapi atau ayam).
3. 1 buah bawang bombay, cincang halus.
4. 2 siung bawang putih, cincang halus.
5. 1/2 buah wortel, potong dadu kecil.
6. 1/2 buah kentang, potong dadu kecil.
7. 2 sendok makan minyak sayur.
8. 2 sendok makan pasta kedelai hitam (Jajangmyeon saus hitam).
9. 1 sendok makan saus hoisin.
10. 1 sendok makan saus tiram.
11. 1 sendok teh gula.
12. 1/2 gelas air.
13. Daun bawang iris dan biji wijen untuk hiasan (opsional).

Langkah-langkah:

1. Rebus mie gandum sesuai petunjuk kemasan, tiriskan, dan sisihkan.
2. Panaskan minyak sayur dalam wajan besar. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.
3. Tambahkan daging babi cincang dan tumis hingga berubah warna.
4. Masukkan wortel dan kentang, aduk rata dan masak hingga sayuran sedikit lunak.
5. Tuangkan pasta kedelai hitam, saus hoisin, saus tiram, dan gula ke dalam wajan. Aduk rata.
6. Tambahkan air ke dalam wajan dan biarkan kuah mendidih serta bumbu meresap.
7. Setelah kuah mengental, masukkan mie gandum yang sudah direbus ke dalam wajan. Aduk rata hingga mie tercampur sempurna dengan saus.
8. Angkat Jajangmyeon dari wajan dan sajikan dalam mangkuk.
9. Hias dengan irisan daun bawang dan biji wijen sesuai selera.
10. Nikmati Jajangmyeon hangat bersama dengan acar sayuran.

Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Anda dapat membuat Jajangmyeon yang lezat dan menggugah selera di rumah. Selamat mencoba!