Ladyfingers: Kue Biskuit yang Ringan untuk Tiramisu dan Hidangan Penutup Lainnya

 


Ladyfingers: Kue Biskuit yang Ringan untuk Tiramisu dan Hidangan Penutup Lainnya

Deskripsi Singkat Ladyfingers adalah kue biskuit ringan dan renyah yang sering digunakan dalam pembuatan tiramisu, charlotte, atau hidangan penutup lainnya. Kue ini memiliki tekstur yang ringan dan berongga, serta mampu menyerap cairan dengan baik, menjadikannya pilihan yang populer untuk resep yang membutuhkan lapisan kue basah. Berikut adalah resep untuk membuat Ladyfingers.

Bahan-bahan yang Diperlukan

  • 3 butir telur besar (pisahkan kuning telur dan putih telur)
  • 1/3 cangkir gula pasir (untuk putih telur)
  • 1/3 cangkir gula pasir (untuk kuning telur)
  • 1/2 cangkir tepung terigu
  • 1/4 sendok teh ekstrak vanila
  • Gula bubuk (untuk taburan)
  • Sejumput garam

Peralatan yang Diperlukan

  • Kantong plastik atau kantong piping dengan ujung bulat
  • Kertas roti atau baking sheet

Cara Membuat Ladyfingers

  1. Panaskan Oven: Panaskan oven hingga 190°C. Siapkan loyang dengan kertas roti atau baking sheet.
  2. Kocok Putih Telur: Dalam mangkuk besar, kocok putih telur dengan mixer hingga berbusa. Tambahkan sejumput garam dan kocok hingga membentuk puncak lembut. Secara bertahap, tambahkan 1/3 cangkir gula pasir sambil terus dikocok hingga putih telur membentuk puncak kaku.
  3. Kocok Kuning Telur: Dalam mangkuk terpisah, kocok kuning telur dengan 1/3 cangkir gula pasir hingga berwarna kuning pucat dan mengental. Tambahkan ekstrak vanila dan aduk rata.
  4. Campur Adonan: Dengan spatula, campurkan kuning telur yang sudah dikocok ke dalam putih telur dengan gerakan melipat. Tambahkan tepung terigu sedikit demi sedikit sambil dilipat secara perlahan agar adonan tetap ringan dan tidak mengempis.
  5. Buat Bentuk Ladyfingers: Masukkan adonan ke dalam kantong piping atau kantong plastik yang ujungnya dipotong. Bentuk ladyfingers di atas baking sheet, dengan panjang sekitar 10 cm dan lebar 2-3 cm, dengan jarak yang cukup antar biskuit.
  6. Taburi dengan Gula Bubuk: Taburi ladyfingers dengan gula bubuk sebelum dipanggang untuk memberikan lapisan atas yang renyah.
  7. Panggang Ladyfingers: Panggang dalam oven selama 10-12 menit, atau hingga berwarna keemasan di tepi dan tetap berwarna terang di bagian tengah. Biarkan dingin di atas loyang selama beberapa menit, lalu pindahkan ke rak pendingin untuk mendinginkan sepenuhnya.

Ladyfingers siap digunakan untuk tiramisu atau hidangan penutup lainnya, atau dapat dinikmati sendiri dengan teh atau kopi. Semoga resep ini membantu, dan selamat mencoba!

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

"Knight Flower"

Gambar
  "Knight Flower" Genre: Sejarah, Romantis, Aksi, Drama Jalan Cerita: Episode 1: "Bunga yang Tersembunyi" Pada era Dinasti Joseon, Han Soo-jin adalah putri seorang bangsawan yang terampil dalam seni bela diri, meskipun dia harus menyembunyikan keterampilannya karena norma-norma sosial yang ketat. Ketika keluarganya difitnah oleh musuh politik dan dihukum mati, Soo-jin melarikan diri dan bersumpah untuk membersihkan nama keluarganya. Dalam pelariannya, dia menemukan bunga mistis yang konon memberikan kekuatan luar biasa kepada pemiliknya. Episode 2: "Transformasi yang Tak Terduga" Soo-jin bersembunyi di desa terpencil dan menyamar sebagai seorang pria untuk menghindari deteksi. Dia bergabung dengan kelompok penjaga desa yang melindungi penduduk dari bandit. Di sini, dia bertemu dengan Kang Ji-hoon, pemimpin kelompok yang karismatik dan tangguh. Ji-hoon awalnya skeptis terhadap Soo-jin, tetapi segera menyadari bahwa dia memiliki keterampilan luar biasa da...
Baca selengkapnya

Miracle in Cell No. 7

Gambar
  Miracle in Cell No. 7 Jalan Cerita : "Miracle in Cell No. 7" adalah drama Korea yang juga merupakan adaptasi dari film Korea terkenal dengan judul yang sama. Drama ini mengikuti kisah seorang ayah yang salah dituduh atas pembunuhan dan hubungannya dengan putrinya yang memiliki kebutuhan khusus. Lee Yong-gu (diperankan oleh Park In-hwan) adalah seorang pria dengan kebutuhan khusus yang memiliki kecerdasan emosional yang luar biasa. Dia adalah seorang ayah tunggal yang sangat mencintai putrinya yang berusia tujuh tahun, Ye-seung (diperankan oleh Kim Ji-yeon). Suatu hari, Yong-gu secara tidak sengaja menjadi tersangka atas pembunuhan seorang anak kecil di sekitar lingkungan mereka. Meskipun dia tidak bersalah, kesalahpahaman dan tekanan dari pihak berwenang menyebabkan Yong-gu dijatuhi hukuman penjara seumur hidup. Di penjara, Yong-gu bertemu dengan para narapidana di selnya yang awalnya tidak menyukainya karena keterbatasannya, tetapi segera mereka menjadi terkesan dengan keb...
Baca selengkapnya

"Spektrum Keajaiban: Fenomena Alam Menakjubkan di Seluruh Dunia"

Gambar
  Deskripsi: Bumi kita adalah panggung bagi fenomena alam yang menakjubkan, yang mencerminkan kekuatan, keindahan, dan keragaman planet ini. Dari cahaya aurora yang mempesona di langit malam hingga migrasi satwa liar yang mengagumkan, alam terus mengejutkan dan memikat kita dengan pertunjukannya yang luar biasa. Artikel ini menjelajahi beberapa fenomena alam paling menakjubkan dari seluruh dunia, yang mengundang rasa kagum dan menginspirasi apresiasi yang lebih dalam terhadap keajaiban planet kita. 1. Aurora Borealis dan Aurora Australis Dikenal juga sebagai Northern dan Southern Lights, fenomena ini menghasilkan tampilan cahaya yang spektakuler di langit malam, yang disebabkan oleh interaksi antara partikel bermuatan dari matahari dengan medan magnet Bumi, terutama terlihat di wilayah kutub. 2. Migrasi Monark Setiap tahun, jutaan kupu-kupu monark melakukan perjalanan ribuan kilometer dari Amerika Utara ke pusat Meksiko untuk bertahan hidup selama musim dingin. Fenomena migrasi ini...
Baca selengkapnya