"Kepiting Saus Singapura: Hidangan Laut Khas yang Menggugah Selera"
Deskripsi:
Kepiting Saus Singapura adalah hidangan laut yang terkenal dengan cita rasa gurih, pedas, dan sedikit manis dari saus khas Singapura. Hidangan ini menggabungkan daging kepiting segar dengan saus yang kaya rempah dan bumbu, menciptakan perpaduan rasa yang menggugah selera. Berikut adalah langkah-langkah untuk membuat Kepiting Saus Singapura yang lezat dan memikat:
Bahan-bahan:
- 2 kepiting besar, bersihkan dan potong menjadi bagian-bagian
- 3 sendok makan saus tiram
- 2 sendok makan saus tomat
- 1 sendok makan saus cabai
- 1 sendok makan kecap manis
- 1 sendok makan saus sambal
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 2 cm jahe, parut halus
- 1 buah bawang bombay, potong-potong
- 2 batang daun bawang, iris halus
- Garam secukupnya
- Gula secukupnya
- Minyak untuk menumis
Langkah-langkah:
- Panaskan sedikit minyak dalam wajan atau kuali besar dengan api sedang.
- Tumis bawang putih, jahe, dan bawang bombay hingga harum dan berwarna keemasan.
- Masukkan potongan kepiting ke dalam wajan, aduk rata dengan bumbu tumis.
- Tambahkan saus tiram, saus tomat, saus cabai, kecap manis, dan saus sambal ke dalam wajan. Aduk rata hingga kepiting terbalut dengan saus.
- Biarkan kepiting mendidih dalam saus selama beberapa menit hingga matang dan saus meresap ke dalam daging kepiting.
- Koreksi rasa dengan menambahkan garam dan gula secukupnya sesuai selera saja.
- Terakhir, tambahkan potongan daun bawang ke dalam wajan, aduk sebentar, dan matikan api.
- Kepiting Saus Singapura siap disajikan hangat bersama dengan nasi putih hangat sebagai hidangan utama yang lezat dan menggugah selera. Selamat menikmati!
Komentar
Posting Komentar