Dakdoritang: Hidangan Ayam Pedas Khas Korea

 


Dakdoritang: Hidangan Ayam Pedas Khas Korea

Deskripsi Singkat Dakdoritang, juga dikenal sebagai Dakbokkeumtang, adalah hidangan ayam pedas khas Korea yang dimasak dengan sayuran dan saus gochujang (pasta cabai Korea). Hidangan ini memiliki rasa pedas, gurih, dan sedikit manis yang enak. Dakdoritang sering disajikan sebagai hidangan utama bersama nasi putih. Berikut adalah resep untuk membuat Dakdoritang.

Bahan-bahan yang Diperlukan

  • 1 ekor ayam (potong menjadi bagian-bagian kecil)
  • 2-3 sendok makan gochujang (pasta cabai Korea)
  • 2-3 sendok makan gochugaru (serbuk cabai Korea, sesuaikan dengan tingkat kepedasan)
  • 1-2 sendok makan kecap asin
  • 1 sendok makan minyak wijen
  • 1-2 sendok makan gula pasir atau sirup jagung (untuk rasa manis)
  • 1-2 ruas jahe (dihaluskan)
  • 3-4 siung bawang putih (dihaluskan)
  • 1-2 batang daun bawang (potong panjang)
  • 1 buah kentang (potong dadu besar)
  • 1 buah wortel (potong dadu besar)
  • 1 buah bawang bombay (potong kasar)
  • 2-3 cangkir air atau kaldu ayam
  • Garam dan lada hitam secukupnya

Cara Membuat Dakdoritang

  1. Bumbui Ayam: Dalam mangkuk besar, campurkan ayam dengan gochujang, gochugaru, kecap asin, minyak wijen, gula pasir atau sirup jagung, jahe, dan bawang putih. Aduk hingga ayam terlapisi dengan baik. Biarkan ayam direndam selama 15-30 menit untuk meresapkan bumbu.
  2. Tumis Ayam dengan Sayuran: Panaskan sedikit minyak sayur dalam panci besar. Tumis ayam hingga berubah warna dan mulai mengeluarkan aroma bumbu. Tambahkan kentang, wortel, dan bawang bombay, lalu aduk hingga merata.
  3. Tambahkan Air dan Didihkan: Tambahkan air atau kaldu ayam ke dalam panci. Biarkan mendidih, lalu kecilkan api dan biarkan masak selama 30-40 menit hingga ayam dan sayuran matang serta empuk.
  4. Tambahkan Daun Bawang dan Perbaiki Rasa: Tambahkan daun bawang ke dalam panci dan aduk rata. Tambahkan garam dan lada hitam secukupnya untuk menyeimbangkan rasa.
  5. Sajikan Dakdoritang: Hidangan siap disajikan dengan nasi putih. Dakdoritang memiliki rasa pedas dan gurih yang kuat, cocok dinikmati dengan nasi untuk menyeimbangkan kepedasan.

Dakdoritang adalah hidangan yang penuh cita rasa dan sangat cocok untuk makan malam keluarga atau acara spesial. Semoga resep ini membantu, dan selamat mencoba!

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

"Knight Flower"

Gambar
  "Knight Flower" Genre: Sejarah, Romantis, Aksi, Drama Jalan Cerita: Episode 1: "Bunga yang Tersembunyi" Pada era Dinasti Joseon, Han Soo-jin adalah putri seorang bangsawan yang terampil dalam seni bela diri, meskipun dia harus menyembunyikan keterampilannya karena norma-norma sosial yang ketat. Ketika keluarganya difitnah oleh musuh politik dan dihukum mati, Soo-jin melarikan diri dan bersumpah untuk membersihkan nama keluarganya. Dalam pelariannya, dia menemukan bunga mistis yang konon memberikan kekuatan luar biasa kepada pemiliknya. Episode 2: "Transformasi yang Tak Terduga" Soo-jin bersembunyi di desa terpencil dan menyamar sebagai seorang pria untuk menghindari deteksi. Dia bergabung dengan kelompok penjaga desa yang melindungi penduduk dari bandit. Di sini, dia bertemu dengan Kang Ji-hoon, pemimpin kelompok yang karismatik dan tangguh. Ji-hoon awalnya skeptis terhadap Soo-jin, tetapi segera menyadari bahwa dia memiliki keterampilan luar biasa da...
Baca selengkapnya

Miracle in Cell No. 7

Gambar
  Miracle in Cell No. 7 Jalan Cerita : "Miracle in Cell No. 7" adalah drama Korea yang juga merupakan adaptasi dari film Korea terkenal dengan judul yang sama. Drama ini mengikuti kisah seorang ayah yang salah dituduh atas pembunuhan dan hubungannya dengan putrinya yang memiliki kebutuhan khusus. Lee Yong-gu (diperankan oleh Park In-hwan) adalah seorang pria dengan kebutuhan khusus yang memiliki kecerdasan emosional yang luar biasa. Dia adalah seorang ayah tunggal yang sangat mencintai putrinya yang berusia tujuh tahun, Ye-seung (diperankan oleh Kim Ji-yeon). Suatu hari, Yong-gu secara tidak sengaja menjadi tersangka atas pembunuhan seorang anak kecil di sekitar lingkungan mereka. Meskipun dia tidak bersalah, kesalahpahaman dan tekanan dari pihak berwenang menyebabkan Yong-gu dijatuhi hukuman penjara seumur hidup. Di penjara, Yong-gu bertemu dengan para narapidana di selnya yang awalnya tidak menyukainya karena keterbatasannya, tetapi segera mereka menjadi terkesan dengan keb...
Baca selengkapnya

"Spektrum Keajaiban: Fenomena Alam Menakjubkan di Seluruh Dunia"

Gambar
  Deskripsi: Bumi kita adalah panggung bagi fenomena alam yang menakjubkan, yang mencerminkan kekuatan, keindahan, dan keragaman planet ini. Dari cahaya aurora yang mempesona di langit malam hingga migrasi satwa liar yang mengagumkan, alam terus mengejutkan dan memikat kita dengan pertunjukannya yang luar biasa. Artikel ini menjelajahi beberapa fenomena alam paling menakjubkan dari seluruh dunia, yang mengundang rasa kagum dan menginspirasi apresiasi yang lebih dalam terhadap keajaiban planet kita. 1. Aurora Borealis dan Aurora Australis Dikenal juga sebagai Northern dan Southern Lights, fenomena ini menghasilkan tampilan cahaya yang spektakuler di langit malam, yang disebabkan oleh interaksi antara partikel bermuatan dari matahari dengan medan magnet Bumi, terutama terlihat di wilayah kutub. 2. Migrasi Monark Setiap tahun, jutaan kupu-kupu monark melakukan perjalanan ribuan kilometer dari Amerika Utara ke pusat Meksiko untuk bertahan hidup selama musim dingin. Fenomena migrasi ini...
Baca selengkapnya