"Chinese Birthday Fried Noodles: A Festive Dish Symbolizing Prosperity and Longevity"
Berikut adalah resep untuk membuat Mie Goreng Ulang Tahun ala Chinese:
Bahan-bahan:
- 250 gram mie telur (bisa diganti dengan mie lain sesuai selera)
- 200 gram daging ayam, potong dadu kecil
- 100 gram udang, kupas dan bersihkan
- 2 butir telur, kocok lepas
- 1 wortel, potong korek api
- 1 paprika merah, potong dadu kecil
- 1 paprika hijau, potong dadu kecil
- 1 batang daun bawang, iris halus
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 2 sendok makan kecap manis
- 1 sendok makan saus tiram
- 1 sendok makan saus cabai (opsional)
- Garam secukupnya
- Merica secukupnya
- Minyak untuk menumis
Instruksi:
- Rebus mie telur hingga matang sesuai petunjuk kemasan. Tiriskan dan sisihkan.
- Panaskan minyak dalam wajan atau wok, tumis bawang putih hingga harum.
- Masukkan daging ayam, tumis hingga berubah warna. Tambahkan udang, aduk rata dan masak hingga udang berubah warna.nya
- Tambahkan wortel, paprika merah, dan paprika hijau. Masak hingga sayuran sedikit layu.
- Dorong semua bahan ke tepi wajan, tuangkan telur kocok ke bagian tengah wajan. Biarkan telur setengah matang, lalu aduk bersama bahan lainnya hingga telur matang sempurna.
- Masukkan mie rebus ke dalam wajan, tambahkan kecap manis, saus tiram, dan saus cabai (jika menggunakan). Aduk rata hingga mie terbalut bumbu.
- Tambahkan daun bawang iris, garam, dan merica secukupnya. Aduk kembali hingga semua bahan tercampur dan matang.
- Angkat dan sajikan Mie Goreng Ulang Tahun Chinese dalam piring saji. Taburi dengan bawang goreng atau irisan daun bawang sebagai hiasan.
Selamat mencoba dan selamat menikmati Mie Goreng Ulang Tahun ala Chinese yang lezat!
Komentar
Posting Komentar