Chicken Parmesan dengan Saus Marinara dan Keju Mozzarella

 Deskripsi:

Chicken Parmesan adalah hidangan klasik Italia yang terdiri dari ayam goreng yang disajikan dengan saus marinara dan keju mozzarella yang leleh. Hidangan ini kaya akan rasa dan tekstur yang memikat, membuatnya menjadi pilihan yang sempurna untuk hidangan utama di meja makan Anda. Berikut adalah resepnya:

Bahan-bahan:

• 4 potong dada ayam, fillet tipis
• 1 cangkir tepung terigu
• 2 butir telur, kocok
• 1 cangkir tepung roti
• 1 cangkir keju parmesan parut
• 2 cangkir saus marinara
• 1 cangkir keju mozzarella parut
• Minyak sayur untuk menggoreng
• Garam dan merica secukupnya
• Daun basil segar untuk hiasan

Instruksi:

1. Panaskan minyak sayur dalam wajan besar atau penggorengan.
2. Siapkan tiga mangkuk terpisah. Masukkan tepung terigu ke dalam satu mangkuk, telur yang telah dikocok ke dalam mangkuk lain, dan tepung roti dicampur dengan keju parmesan parut ke dalam mangkuk ketiga.
3. Lumuri potongan ayam dengan tepung terigu, kemudian celupkan ke telur, dan terakhir gulingkan dalam campuran tepung roti dan keju parmesan.
4. Goreng potongan ayam dalam minyak panas hingga keemasan dan matang, sekitar 5-6 menit di setiap sisi. Tiriskan di atas kertas minyak.
5. Panaskan oven hingga suhu 180°C.
6. Ambil loyang panggang dan olesi dasarnya dengan sedikit saus marinara. Susun potongan ayam goreng di atasnya.
7. Tuangkan sisa saus marinara di atas potongan ayam, lalu taburi dengan keju mozzarella parut.
8. Panggang dalam oven selama sekitar 20-25 menit atau hingga keju meleleh dan mulai kecokelatan.
9. Angkat Chicken Parmesan dari oven dan biarkan sedikit dingin sebelum disajikan.
10. Hias dengan daun basil segar sebelum disajikan.

Chicken Parmesan siap disajikan sebagai hidangan utama yang lezat dan memikat. Selamat menikmati!