"Bubur Ayam: Hidangan Hangat dan Gurih untuk Sarapan atau Makan Malam"

Deskripsi:

Bubur ayam adalah salah satu hidangan klasik yang sangat populer di Indonesia. Dibuat dari beras yang dimasak hingga menjadi bubur lembut dan kental, disajikan dengan potongan daging ayam, telur rebus, bawang goreng, daun seledri, dan pelengkap lainnya. Berikut adalah langkah-langkah sederhana untuk membuat bubur ayam yang lezat dan memuaskan:

Bahan-bahan:

• 1 cup beras
• 4-5 cup kaldu ayam atau air
• 200 gram daging ayam, potong dadu kecil
• 2 butir telur rebus, potong menjadi dua
• 3 batang daun bawang, iris halus
• 2 batang seledri, iris halus
• Bawang goreng, secukupnya
• Kecap manis, secukupnya
• Garam, secukupnya
• Merica bubuk, secukupnya
• Minyak untuk menumis

Langkah-langkah:

1. Cuci beras hingga bersih, kemudian rendam dalam air selama 15-30 menit.
2. Panaskan sedikit minyak dalam panci besar, tumis potongan daging ayam hingga berubah warna.
3. Tambahkan beras yang sudah direndam dan disaring ke dalam panci. Aduk-aduk sebentar bersama daging ayam.
4. Tuangkan kaldu ayam atau air ke dalam panci, biarkan sampai mendidih.
5. Setelah mendidih, kecilkan api dan biarkan bubur mendidih perlahan hingga beras menjadi lembut dan kental, sambil sesekali diaduk agar tidak lengket di dasar panci.
6. Setelah beras menjadi bubur, tambahkan garam dan merica bubuk secukupnya, aduk rata.
7. Siapkan mangkuk saji, tuangkan bubur ayam ke dalam mangkuk.
8. Hias bubur dengan potongan telur rebus, irisan daun bawang, daun seledri, bawang goreng, dan berikan sedikit kecap manis di atasnya.
9. Bubur ayam siap disajikan hangat sebagai hidangan sarapan atau makan malam yang lezat dan menyehatkan. Selamat menikmati!