Brem Bali: Minuman Fermentasi Tradisional Khas Bali

 

Brem Bali: Minuman Fermentasi Tradisional Khas Bali

Deskripsi Singkat Brem Bali adalah minuman tradisional hasil fermentasi yang berasal dari Bali, Indonesia. Terbuat dari fermentasi beras ketan dengan ragi, minuman ini memiliki rasa manis, sedikit asam, dan kandungan alkohol ringan. Brem Bali biasanya dikonsumsi dalam upacara adat atau sebagai minuman beralkohol ringan. Berikut adalah resep sederhana untuk membuat Brem Bali di rumah.

Bahan-bahan yang Diperlukan

  • 1 kg beras ketan (beras ketan putih atau hitam)
  • 5-10 gram ragi tape (ragi tape beras)
  • 1/2 liter air matang (untuk memasak beras ketan)
  • Daun pisang (untuk membungkus)

Cara Membuat Brem Bali

  1. Cuci dan Masak Beras Ketan: Cuci beras ketan hingga bersih dan rendam selama 1-2 jam. Kemudian tiriskan dan masak beras ketan dengan 1/2 liter air matang hingga matang dan menjadi ketan.
  2. Dinginkan dan Tambahkan Ragi: Setelah beras ketan matang, dinginkan hingga mencapai suhu ruangan. Setelah dingin, taburkan ragi tape secara merata di atas ketan nya. Aduk perlahan agar ragi menyatu dengan ketan.
  3. Bungkus dengan Daun Pisang: Bungkus campuran beras ketan dan ragi dengan daun pisang. Jika tidak memiliki daun pisang, Anda bisa menggunakan plastik atau kain bersih.
  4. Fermentasi: Biarkan bungkusan beras ketan dan ragi selama 2-3 hari di tempat yang hangat dan gelap untuk fermentasi. Selama proses ini, ragi akan mengubah gula dalam beras ketan menjadi alkohol.
  5. Saring dan Sajikan: Setelah proses fermentasi selesai, buka bungkusan dan saring cairan yang dihasilkan. Cairan ini adalah Brem Bali. Anda bisa menyajikannya dingin atau hangat, sesuai selera.

Brem Bali siap dinikmati. Minuman ini memiliki rasa manis dan sedikit asam dengan kandungan alkohol ringan. Cocok dinikmati saat acara adat atau sebagai minuman penyegar. Semoga resep ini bermanfaat, dan selamat mencoba!

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

"Knight Flower"

Gambar
  "Knight Flower" Genre: Sejarah, Romantis, Aksi, Drama Jalan Cerita: Episode 1: "Bunga yang Tersembunyi" Pada era Dinasti Joseon, Han Soo-jin adalah putri seorang bangsawan yang terampil dalam seni bela diri, meskipun dia harus menyembunyikan keterampilannya karena norma-norma sosial yang ketat. Ketika keluarganya difitnah oleh musuh politik dan dihukum mati, Soo-jin melarikan diri dan bersumpah untuk membersihkan nama keluarganya. Dalam pelariannya, dia menemukan bunga mistis yang konon memberikan kekuatan luar biasa kepada pemiliknya. Episode 2: "Transformasi yang Tak Terduga" Soo-jin bersembunyi di desa terpencil dan menyamar sebagai seorang pria untuk menghindari deteksi. Dia bergabung dengan kelompok penjaga desa yang melindungi penduduk dari bandit. Di sini, dia bertemu dengan Kang Ji-hoon, pemimpin kelompok yang karismatik dan tangguh. Ji-hoon awalnya skeptis terhadap Soo-jin, tetapi segera menyadari bahwa dia memiliki keterampilan luar biasa da...
Baca selengkapnya

Miracle in Cell No. 7

Gambar
  Miracle in Cell No. 7 Jalan Cerita : "Miracle in Cell No. 7" adalah drama Korea yang juga merupakan adaptasi dari film Korea terkenal dengan judul yang sama. Drama ini mengikuti kisah seorang ayah yang salah dituduh atas pembunuhan dan hubungannya dengan putrinya yang memiliki kebutuhan khusus. Lee Yong-gu (diperankan oleh Park In-hwan) adalah seorang pria dengan kebutuhan khusus yang memiliki kecerdasan emosional yang luar biasa. Dia adalah seorang ayah tunggal yang sangat mencintai putrinya yang berusia tujuh tahun, Ye-seung (diperankan oleh Kim Ji-yeon). Suatu hari, Yong-gu secara tidak sengaja menjadi tersangka atas pembunuhan seorang anak kecil di sekitar lingkungan mereka. Meskipun dia tidak bersalah, kesalahpahaman dan tekanan dari pihak berwenang menyebabkan Yong-gu dijatuhi hukuman penjara seumur hidup. Di penjara, Yong-gu bertemu dengan para narapidana di selnya yang awalnya tidak menyukainya karena keterbatasannya, tetapi segera mereka menjadi terkesan dengan keb...
Baca selengkapnya

"Spektrum Keajaiban: Fenomena Alam Menakjubkan di Seluruh Dunia"

Gambar
  Deskripsi: Bumi kita adalah panggung bagi fenomena alam yang menakjubkan, yang mencerminkan kekuatan, keindahan, dan keragaman planet ini. Dari cahaya aurora yang mempesona di langit malam hingga migrasi satwa liar yang mengagumkan, alam terus mengejutkan dan memikat kita dengan pertunjukannya yang luar biasa. Artikel ini menjelajahi beberapa fenomena alam paling menakjubkan dari seluruh dunia, yang mengundang rasa kagum dan menginspirasi apresiasi yang lebih dalam terhadap keajaiban planet kita. 1. Aurora Borealis dan Aurora Australis Dikenal juga sebagai Northern dan Southern Lights, fenomena ini menghasilkan tampilan cahaya yang spektakuler di langit malam, yang disebabkan oleh interaksi antara partikel bermuatan dari matahari dengan medan magnet Bumi, terutama terlihat di wilayah kutub. 2. Migrasi Monark Setiap tahun, jutaan kupu-kupu monark melakukan perjalanan ribuan kilometer dari Amerika Utara ke pusat Meksiko untuk bertahan hidup selama musim dingin. Fenomena migrasi ini...
Baca selengkapnya