Binte Biluhuta, Hidangan Khas Gorontalo yang Lezat


 Bahan-bahan:

  • 500 gram ikan tenggiri (atau ikan laut lainnya), bersihkan dan potong menjadi potongan
  • 200 gram daun kelor, petik daunnya
  • 2 batang serai, memarkan
  • 3 lembar daun salam
  • 2 lembar daun jeruk
  • 3 cabai merah besar, iris tipis
  • 5 cabai rawit merah, iris tipis (sesuai selera)
  • 2 buah tomat, potong dadu
  • 1 liter santan dari 1 butir kelapa
  • 2 sendok makan minyak goreng
  • Garam secukupnya
  • Gula secukupnya

Bumbu Halus:

  • 6 buah bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 3 cm jahe
  • 3 cm kunyit
  • 2 cm lengkuas
  • 2 buah kemiri, sangrai

Instruksi:

  1. Panaskan minyak goreng dalam panci. Tumis bumbu halus hingga harum dan matang.

  2. Masukkan potongan ikan ke dalam panci. Aduk rata dan biarkan ikan sedikit berubah warna.

  3. Tambahkan daun kelor, serai, daun salam, dan daun jeruk ke dalam panci. Aduk rata.

  4. Tuangkan santan ke dalam panci. Masak dengan api sedang hingga santan mendidih.

  5. Masukkan potongan cabai merah, cabai rawit, dan potongan tomat ke dalam panci. Aduk rata.

  6. Masak dengan api kecil hingga ikan matang dan bumbu meresap, sambil sesekali diaduk.

  7. Tes rasa binte biluhuta. Tambahkan garam dan gula sesuai selera.

  8. Masak hingga kuah mengental dan bumbu meresap ke dalam ikan.

  9. Angkat binte biluhuta dari api. Sajikan hangat dengan nasi putih hangat.

Selamat menikmati kelezatan binte biluhuta, hidangan khas Gorontalo yang kaya akan rempah dan cita rasa laut!

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

"Knight Flower"

Gambar
  "Knight Flower" Genre: Sejarah, Romantis, Aksi, Drama Jalan Cerita: Episode 1: "Bunga yang Tersembunyi" Pada era Dinasti Joseon, Han Soo-jin adalah putri seorang bangsawan yang terampil dalam seni bela diri, meskipun dia harus menyembunyikan keterampilannya karena norma-norma sosial yang ketat. Ketika keluarganya difitnah oleh musuh politik dan dihukum mati, Soo-jin melarikan diri dan bersumpah untuk membersihkan nama keluarganya. Dalam pelariannya, dia menemukan bunga mistis yang konon memberikan kekuatan luar biasa kepada pemiliknya. Episode 2: "Transformasi yang Tak Terduga" Soo-jin bersembunyi di desa terpencil dan menyamar sebagai seorang pria untuk menghindari deteksi. Dia bergabung dengan kelompok penjaga desa yang melindungi penduduk dari bandit. Di sini, dia bertemu dengan Kang Ji-hoon, pemimpin kelompok yang karismatik dan tangguh. Ji-hoon awalnya skeptis terhadap Soo-jin, tetapi segera menyadari bahwa dia memiliki keterampilan luar biasa da...
Baca selengkapnya

Miracle in Cell No. 7

Gambar
  Miracle in Cell No. 7 Jalan Cerita : "Miracle in Cell No. 7" adalah drama Korea yang juga merupakan adaptasi dari film Korea terkenal dengan judul yang sama. Drama ini mengikuti kisah seorang ayah yang salah dituduh atas pembunuhan dan hubungannya dengan putrinya yang memiliki kebutuhan khusus. Lee Yong-gu (diperankan oleh Park In-hwan) adalah seorang pria dengan kebutuhan khusus yang memiliki kecerdasan emosional yang luar biasa. Dia adalah seorang ayah tunggal yang sangat mencintai putrinya yang berusia tujuh tahun, Ye-seung (diperankan oleh Kim Ji-yeon). Suatu hari, Yong-gu secara tidak sengaja menjadi tersangka atas pembunuhan seorang anak kecil di sekitar lingkungan mereka. Meskipun dia tidak bersalah, kesalahpahaman dan tekanan dari pihak berwenang menyebabkan Yong-gu dijatuhi hukuman penjara seumur hidup. Di penjara, Yong-gu bertemu dengan para narapidana di selnya yang awalnya tidak menyukainya karena keterbatasannya, tetapi segera mereka menjadi terkesan dengan keb...
Baca selengkapnya

"Spektrum Keajaiban: Fenomena Alam Menakjubkan di Seluruh Dunia"

Gambar
  Deskripsi: Bumi kita adalah panggung bagi fenomena alam yang menakjubkan, yang mencerminkan kekuatan, keindahan, dan keragaman planet ini. Dari cahaya aurora yang mempesona di langit malam hingga migrasi satwa liar yang mengagumkan, alam terus mengejutkan dan memikat kita dengan pertunjukannya yang luar biasa. Artikel ini menjelajahi beberapa fenomena alam paling menakjubkan dari seluruh dunia, yang mengundang rasa kagum dan menginspirasi apresiasi yang lebih dalam terhadap keajaiban planet kita. 1. Aurora Borealis dan Aurora Australis Dikenal juga sebagai Northern dan Southern Lights, fenomena ini menghasilkan tampilan cahaya yang spektakuler di langit malam, yang disebabkan oleh interaksi antara partikel bermuatan dari matahari dengan medan magnet Bumi, terutama terlihat di wilayah kutub. 2. Migrasi Monark Setiap tahun, jutaan kupu-kupu monark melakukan perjalanan ribuan kilometer dari Amerika Utara ke pusat Meksiko untuk bertahan hidup selama musim dingin. Fenomena migrasi ini...
Baca selengkapnya