"Bakwan Ikan Lebaran: Hidangan Gurih yang Menggugah Selera"

 

Deskripsi:

Bakwan ikan adalah hidangan yang cocok disajikan sebagai menu lezat saat merayakan Lebaran. Bakwan yang gurih dan renyah ini terbuat dari campuran daging ikan segar yang diolah dengan tepung terigu dan rempah-rempah pilihan. Berikut adalah langkah-langkah untuk membuat bakwan ikan lebaran yang nikmat dan mengesankan:

Bahan-bahan:

• 500 gram daging ikan (pilih ikan yang tidak berduri dan tidak berlemak, seperti tenggiri atau kakap)
• 150 gram tepung terigu
• 2 butir telur
• 3 siung bawang putih, haluskan
• 2 batang daun bawang, iris halus
• 1 batang wortel, parut halus
• 1 batang seledri, iris halus
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt merica bubuk
• Minyak untuk menggoreng

Langkah-langkah:

1. Haluskan daging ikan menggunakan food processor atau blender hingga halus dan lembut.
2. Campurkan daging ikan halus dengan tepung terigu, telur, bawang putih, daun bawang, wortel parut, seledri, garam, dan merica bubuk dalam sebuah mangkuk besar. Aduk rata hingga tercampur secara merata.
3. Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang hingga panas merata.
4. Ambil sejumlah adonan bakwan ikan dengan sendok, lalu masukkan ke dalam minyak panas. Goreng hingga kedua sisi bakwan berwarna keemasan dan matang sempurna.
5. Angkat bakwan ikan dengan menggunakan sutil, tiriskan dari minyak berlebih.
6. Lakukan langkah yang sama hingga seluruh adonan habis digunakan.
7. Sajikan bakwan ikan lebaran hangat sebagai hidangan pembuka atau camilan bersama saus sambal atau saus tomat. Selamat menikmati hidangan gurih dan lezat ini bersama keluarga dan tamu yang datang!