Ayam Piri-piri: Ayam Pedas dengan Saus Piri-piri Khas Afrika dan Portugal

 

Ayam Piri-piri: Ayam Pedas dengan Saus Piri-piri Khas Afrika dan Portugal

Deskripsi Singkat Ayam Piri-piri adalah hidangan yang terinspirasi oleh cita rasa Afrika dan Portugal. Saus Piri-piri dibuat dengan cabai pedas, bawang putih, lemon, dan berbagai rempah-rempah, memberikan rasa yang tajam dan pedas pada ayam. Hidangan ini populer di negara-negara Afrika seperti Mozambik dan Angola, serta di Portugal. Berikut adalah resep membuat Ayam Piri-piri yang bisa Anda coba di rumah.

Bahan-bahan yang Diperlukan

  • 1 ekor ayam utuh (atau bagian ayam sesuai selera, seperti paha atau dada)
  • 4-6 cabai piri-piri atau cabai merah pedas (sesuaikan dengan tingkat kepedasan)
  • 3-4 siung bawang putih (dihaluskan)
  • 1 buah lemon (diambil airnya)
  • 1/4 cangkir minyak zaitun
  • 1 sendok teh oregano kering
  • 1 sendok teh paprika
  • 1 sendok teh garam (atau sesuai selera)
  • 1/2 sendok teh lada hitam
  • 1 sendok makan cuka sari apel atau cuka putih
  • 1 sendok teh gula (opsional, untuk menyeimbangkan rasa pedas)

Cara Membuat Ayam Piri-piri

  1. Buat Saus Piri-piri: Dalam blender atau food processor, masukkan cabai piri-piri, bawang putih, jus lemon, minyak zaitun, oregano, paprika, garam, lada hitam, cuka sari apel, dan gula. Blender hingga menjadi saus yang halus.
  2. Marinasi Ayam: Oleskan saus piri-piri secara merata pada ayam. Pastikan untuk menggosokkan saus ke bagian dalam dan luar ayam. Biarkan ayam dimarinasi selama minimal 1 jam, atau lebih baik semalaman di dalam lemari es untuk rasa yang lebih mendalam.
  3. Panggang Ayam: Panaskan oven hingga 200°C. Tempatkan ayam di atas loyang atau rak pemanggang. Panggang ayam selama 45-60 menit atau hingga ayam matang dan berwarna keemasan. Pastikan untuk membalik ayam sesekali agar matang merata dan oleskan saus piri-piri tambahan jika diperlukan.
  4. Sajikan Ayam Piri-piri: Setelah ayam matang, angkat dari oven dan biarkan selama beberapa menit sebelum dipotong. Ayam Piri-piri dapat disajikan dengan nasi, kentang, atau salad.

Ayam Piri-piri adalah hidangan yang pedas dan beraroma, dengan saus yang memberikan rasa tajam dan segar. Cocok untuk dinikmati sebagai hidangan utama dalam makan malam atau acara khusus. Semoga resep ini membantu, dan selamat mencoba!

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

"Knight Flower"

Gambar
  "Knight Flower" Genre: Sejarah, Romantis, Aksi, Drama Jalan Cerita: Episode 1: "Bunga yang Tersembunyi" Pada era Dinasti Joseon, Han Soo-jin adalah putri seorang bangsawan yang terampil dalam seni bela diri, meskipun dia harus menyembunyikan keterampilannya karena norma-norma sosial yang ketat. Ketika keluarganya difitnah oleh musuh politik dan dihukum mati, Soo-jin melarikan diri dan bersumpah untuk membersihkan nama keluarganya. Dalam pelariannya, dia menemukan bunga mistis yang konon memberikan kekuatan luar biasa kepada pemiliknya. Episode 2: "Transformasi yang Tak Terduga" Soo-jin bersembunyi di desa terpencil dan menyamar sebagai seorang pria untuk menghindari deteksi. Dia bergabung dengan kelompok penjaga desa yang melindungi penduduk dari bandit. Di sini, dia bertemu dengan Kang Ji-hoon, pemimpin kelompok yang karismatik dan tangguh. Ji-hoon awalnya skeptis terhadap Soo-jin, tetapi segera menyadari bahwa dia memiliki keterampilan luar biasa da...
Baca selengkapnya

Miracle in Cell No. 7

Gambar
  Miracle in Cell No. 7 Jalan Cerita : "Miracle in Cell No. 7" adalah drama Korea yang juga merupakan adaptasi dari film Korea terkenal dengan judul yang sama. Drama ini mengikuti kisah seorang ayah yang salah dituduh atas pembunuhan dan hubungannya dengan putrinya yang memiliki kebutuhan khusus. Lee Yong-gu (diperankan oleh Park In-hwan) adalah seorang pria dengan kebutuhan khusus yang memiliki kecerdasan emosional yang luar biasa. Dia adalah seorang ayah tunggal yang sangat mencintai putrinya yang berusia tujuh tahun, Ye-seung (diperankan oleh Kim Ji-yeon). Suatu hari, Yong-gu secara tidak sengaja menjadi tersangka atas pembunuhan seorang anak kecil di sekitar lingkungan mereka. Meskipun dia tidak bersalah, kesalahpahaman dan tekanan dari pihak berwenang menyebabkan Yong-gu dijatuhi hukuman penjara seumur hidup. Di penjara, Yong-gu bertemu dengan para narapidana di selnya yang awalnya tidak menyukainya karena keterbatasannya, tetapi segera mereka menjadi terkesan dengan keb...
Baca selengkapnya

"Spektrum Keajaiban: Fenomena Alam Menakjubkan di Seluruh Dunia"

Gambar
  Deskripsi: Bumi kita adalah panggung bagi fenomena alam yang menakjubkan, yang mencerminkan kekuatan, keindahan, dan keragaman planet ini. Dari cahaya aurora yang mempesona di langit malam hingga migrasi satwa liar yang mengagumkan, alam terus mengejutkan dan memikat kita dengan pertunjukannya yang luar biasa. Artikel ini menjelajahi beberapa fenomena alam paling menakjubkan dari seluruh dunia, yang mengundang rasa kagum dan menginspirasi apresiasi yang lebih dalam terhadap keajaiban planet kita. 1. Aurora Borealis dan Aurora Australis Dikenal juga sebagai Northern dan Southern Lights, fenomena ini menghasilkan tampilan cahaya yang spektakuler di langit malam, yang disebabkan oleh interaksi antara partikel bermuatan dari matahari dengan medan magnet Bumi, terutama terlihat di wilayah kutub. 2. Migrasi Monark Setiap tahun, jutaan kupu-kupu monark melakukan perjalanan ribuan kilometer dari Amerika Utara ke pusat Meksiko untuk bertahan hidup selama musim dingin. Fenomena migrasi ini...
Baca selengkapnya