7 hidangan Padang yang sangat terkenal dan lezat:

 

1. Rendang: Rendang adalah hidangan khas Minangkabau yang terbuat dari daging sapi yang dimasak dalam campuran santan dan rempah-rempah, seperti serai, jahe, bawang merah, bawang putih, cabai, dan daun jeruk. Proses memasaknya yang lama membuat daging menjadi sangat lembut dan beraroma kaya rempah.

   

2. Gulai Ayam: Gulai ayam adalah hidangan ayam yang dimasak dalam kuah santan kental dengan rempah-rempah seperti kunyit, lengkuas, daun jeruk, dan cabai merah. Kuahnya yang kental dan beraroma sangat cocok disantap dengan nasi hangat.

   

3. Gulai Telur: Gulai telur adalah hidangan telur rebus yang dimasak dalam kuah gulai yang kaya rempah. Telur akan menyerap citarasa kuah gulai yang kental dan lezat.

   

4. Gulai Ikan: Gulai ikan adalah hidangan ikan yang dimasak dalam kuah gulai dengan tambahan rempah-rempah. Ikan yang digunakan bisa berbagai macam, seperti ikan patin, ikan tenggiri, atau ikan kakap.

   
   
   

5. Sambalado: Sambalado adalah hidangan sayur-sayuran yang dimasak dengan sambal cabai hijau yang pedas dan segar. Sayuran yang sering digunakan antara lain terong, kacang panjang, dan tahu.

   

6. Dendeng Balado: Dendeng balado adalah hidangan daging sapi yang dipotong tipis dan digoreng kering, kemudian disajikan dengan sambal balado yang pedas dan beraroma.

   

7. Ayam Pop: Ayam pop adalah hidangan ayam yang dimasak dengan cara dipanggang atau digoreng kering hingga kulitnya renyah. Rasanya gurih dan beraroma rempah, sangat cocok disantap dengan nasi hangat.

Setiap hidangan ini memiliki cita rasa yang khas dan menjadi favorit banyak orang dalam masakan Padang yang lezat.