"Ragam Rasa di Negeri Tirai Bambu: Jajanan Pasar yang Populer di China"

 Deskripsi:

China, dengan sejarah dan budayanya yang panjang serta populasi yang besar, menawarkan beragam kuliner khas yang mencerminkan kekayaan tradisi setempat. Pasar-pasar di China bukan hanya tempat berbelanja, tetapi juga surga kuliner di mana Anda bisa menemukan berbagai jajanan lezat dan unik. Dari snack manis hingga makanan pedas yang menggugah selera, jajanan pasar di China adalah cerminan dari keanekaragaman budaya dan gastronomi negara tersebut. Artikel ini akan membawa Anda menjelajahi beberapa jajanan pasar paling populer di China, yang harus dicoba oleh setiap pengunjung.

1. Baozi (Bakpao)

Baozi adalah roti kukus berisi yang bisa diisi dengan daging babi, sayuran, atau pasta kacang manis. Camilan ini sangat populer dan bisa ditemukan di seluruh China, sempurna untuk sarapan atau camilan.

2. Jianbing

Jianbing adalah sejenis crepe China yang diisi dengan telur, daun bawang, saus hoisin, dan kadang-kadang daging. Ini adalah salah satu makanan sarapan paling populer dan dijual di banyak gerobak jajanan jalanan.

3. Roujiamo

Dianggap sebagai "burger China", Roujiamo terdiri dari daging babi yang direbus lama dengan rempah-rempah dan dijepit dalam roti lembut namun renyah. Ini adalah jajanan khas dari Provinsi Shaanxi, tetapi kini populer di seluruh China.

4. Tanghulu

Tanghulu adalah camilan tradisional yang terbuat dari buah-buahan seperti strawberry atau apel yang dilapisi gula keras dan ditusuk seperti sate. Penampilannya yang berkilau dan rasanya yang manis asam menjadikannya favorit di kalangan pengunjung pasar.

5. Dim Sum

Meskipun lebih dikenal sebagai hidangan yang disajikan di restoran, berbagai jenis Dim Sum seperti siomay, hakau, dan lumpia udang juga populer sebagai jajanan pasar. Dim Sum menawarkan variasi rasa dan tekstur yang luas.

6. Duck Neck (Leher Bebek)

Snack yang populer di kalangan penggemar makanan pedas, leher bebek dimarinasi dan direbus dengan berbagai rempah, menciptakan rasa yang kaya dan tekstur yang lezat.

7. Zongzi

Zongzi adalah kue beras yang dibungkus dengan daun bambu, berisi daging, kacang, atau pasta kacang merah. Biasanya dikonsumsi selama festival Dragon Boat, Zongzi kini dapat dinikmati sepanjang tahun sebagai camilan.

8. Bubble Tea

Meskipun berasal dari Taiwan, bubble tea telah menjadi minuman populer di seluruh China. Dengan tambahan "boba" atau mutiara tapioka, minuman ini menawarkan sensasi rasa yang unik dan menyenangkan.

Jajanan pasar di China mencakup spektrum rasa yang luas, dari manis hingga pedas, dan menampilkan berbagai tekstur dan bahan. Mengunjungi pasar di China dan mencoba jajanan ini tidak hanya memuaskan rasa penasaran kuliner Anda tetapi juga memberikan wawasan mendalam tentang kekayaan budaya dan tradisi makanan di China.