"Kuliner Khas Bangka: 6 Hidangan Legendaris yang Harus Dicoba"

 Provinsi Kepulauan Bangka Belitung tidak hanya terkenal dengan keindahan alamnya, tetapi juga kekayaan kulinernya. Berikut adalah enam makanan khas Bangka yang menawarkan cita rasa unik dan menggugah selera, menjadikannya wajib dicoba saat berkunjung ke daerah ini:

1. Mie Bangka

• Mie kuning tebal yang disajikan dengan kuah kaldu ikan atau seafood yang gurih, ditambah dengan topping seperti bakso ikan, udang, dan sayuran. Mie Bangka terkenal dengan rasa kuahnya yang kaya dan nikmat.
  

2. Lempah Kuning

• Sejenis sup ikan atau seafood dengan kuah kuning yang khas, berasal dari campuran kunyit dan rempah-rempah lainnya. Lempah Kuning menyajikan rasa yang segar dan sedikit pedas, cocok dinikmati saat cuaca dingin.
  

3. Martabak Bangka

• Berbeda dengan martabak manis atau martabak telur di daerah lain, Martabak Bangka memiliki ciri khas tekstur yang lebih tipis dan renyah, dengan berbagai isian seperti cokelat, kacang, atau keju.
  

4. Otak-Otak Bangka

• Otak-otak di Bangka terbuat dari daging ikan tenggiri yang dicampur dengan tepung sagu dan bumbu, kemudian dibungkus dengan daun pisang dan dibakar. Otak-otak Bangka terkenal dengan teksturnya yang lembut dan rasa ikan yang khas.
  

5. Getas

• Camilan tradisional yang terbuat dari gula merah, santan, dan tepung beras. Getas memiliki tekstur yang renyah di luar tetapi lembut di dalam, menawarkan rasa manis yang menenangkan.
  
  
  

6. Rusip

• Makanan khas Bangka yang unik, Rusip adalah fermentasi ikan teri dengan garam dan nenas, menghasilkan rasa yang asam, asin, dan sedikit pedas. Rusip biasanya disajikan sebagai lauk pendamping nasi hangat.

Kuliner khas Bangka mencerminkan kekayaan budaya dan sumber daya alam pulau ini, terutama keberagaman hasil lautnya. Setiap hidangan menawarkan pengalaman rasa yang berbeda dan menjadi cerminan dari tradisi kuliner lokal yang telah turun-temurun. Jangan lewatkan kesempatan untuk mencicipi makanan khas ini saat berada di Bangka!