"Kuliner Jalanan Korea: Jajanan Pasar yang Populer Menggugah Selera"

 Deskripsi:

Korea Selatan, dengan kekayaan budayanya yang mendalam dan tren global yang berkelanjutan, juga dikenal dengan kuliner jalanan yang lezat dan beragam. Pasar-pasar di Korea menawarkan aneka ragam jajanan yang tidak hanya lezat tapi juga mencerminkan tradisi kuliner Korea yang kaya. Dari snack manis hingga pilihan pedas dan gurih, jajanan pasar di Korea adalah bagian penting dari pengalaman kuliner di negara ini. Artikel ini akan membawa Anda menyusuri jalan-jalan dan pasar di Korea, menjelajahi beberapa jajanan pasar paling populer yang harus dicoba.

1. Tteokbokki (떡볶이)

Tteokbokki, kue beras pedas yang dimasak dengan saus gochujang (pasta cabai Korea), adalah salah satu jajanan pasar paling terkenal di Korea. Pedas, manis, dan gurih, tteokbokki adalah favorit semua orang.

2. Odeng/Gukmul Eomuk (어묵/국물 어묵)

Odeng atau eomuk adalah kue ikan yang disajikan di atas tusuk sate dan seringkali disertai dengan kaldu hangat. Ini adalah camilan yang menghangatkan, sempurna untuk malam yang dingin.

3. Hotteok (호떡)

Hotteok adalah pancake manis yang diisi dengan campuran gula merah, kacang, dan kayu manis. Pancake ini kemudian dipanggang atau digoreng, menjadikannya camilan hangat yang sempurna untuk musim dingin.

4. Kimchi Jeon (김치전)

Kimchi jeon adalah pancake kimchi, yang dibuat dengan mencampur potongan kimchi dengan adonan dan kemudian menggorengnya. Pancake ini gurih dan sedikit asam, menawarkan rasa kimchi yang khas.

5. Sundae (순대)

Sundae, sosis darah Korea, mungkin terdengar menantang bagi beberapa orang, tapi ini adalah jajanan yang sangat populer. Sundae biasanya disajikan dengan bit gula dan sayuran fermentasi, menawarkan rasa yang kaya dan tekstur yang unik.

6. Bungeoppang (붕어빵)

Bungeoppang adalah kue ikan yang berisi pasta kacang merah manis. Meskipun bentuknya menyerupai ikan, jajanan ini sebenarnya tidak mengandung ikan sama sekali. Camilan musim dingin ini sangat populer di pasar-pasar jalanan.

7. Twigim (튀김)

Twigim merujuk pada berbagai jenis makanan yang digoreng, seperti sayuran, udang, dan cumi, serupa dengan tempura. Twigim biasanya disajikan dengan saus pedas atau cuka untuk menambah rasa.

8. Gyeranppang (계란빵)

Gyeranppang atau "roti telur" adalah camilan yang terbuat dari adonan roti dengan telur utuh di atasnya, yang kemudian dipanggang hingga matang. Ini adalah pilihan camilan yang mengenyangkan dan bergizi.

Jajanan pasar di Korea menawarkan pengalaman kuliner yang tak terlupakan, dengan berbagai pilihan yang mencerminkan kekayaan budaya kuliner Korea. Dari camilan manis hingga pilihan gurih dan pedas, pasar jalanan Korea adalah tempat untuk mengeksplorasi dan menikmati kelezatan kuliner yang autentik.